焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕******原标题:焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕戚风蛋糕一直是我的最爱,很多刚入烘焙的新手总是做不好戚风蛋糕,今天就给大家分享一个我自己的戚风蛋糕配方。请输入图片描述用料:蛋黄3个 油30g 纯牛奶(全脂牛奶)30g 细砂糖10g蛋白3个 细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g做法:1.准备好所用容器。保证所有容器无水无油。分别秤出所需要过秤的原材料。(我把玉米油和牛奶直接放一起了)牛奶,玉米油各30克放入盆内,用手动打蛋器混合均匀。加入15克细砂糖,待用。温馨提示:蛋清和蛋黄分离(蛋清和蛋黄分离时,要保证蛋清内无一丝蛋黄,否则会无法打发蛋白)。
请输入图片描述2.低筋面粉60克,过筛加入牛奶玉米油的混合物中,以画z字的方式拌匀至无干粉。
请输入图片描述3.在混合均匀的面糊中加入鸡蛋,以翻拌(类似炒菜的动作),切拌(类似切西瓜切菜的动作),或者画z的方式拌匀。待用。
请输入图片描述4.以高速的方式开始打蛋清,(同时预热烤箱,平炉180度,风炉170度,预热烤箱温度提高了,因为开烤箱门的时候温度会降温),蛋清中的细砂糖30克,分三次加入蛋白中。鱼眼泡时第一次加入细砂糖,加入柠檬汁。
请输入图片描述5.蛋白打至细腻时加入第二次细砂糖。
请输入图片描述6.蛋白打至有轻微纹路时,第三次加入细砂糖(所有结余细砂糖这一次加完),打蛋器这时换中速打。
请输入图片描述7.蛋白打至打蛋器提起,蛋白有小尖角的状态。
请输入图片描述8.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,以切拌(类似切菜切西瓜的动作)或者翻拌(类似炒菜的动作)的方式,把蛋黄和蛋清混合均匀。温馨提示:不能画圈的方式,会消泡,消泡之后,蛋糕胚出来会和馒头一样
请输入图片描述9.搅拌均匀的蛋糕糊的状态,细腻,无颗粒。
请输入图片描述10.放入模具,8分满。不要倒满,否则会炸出来。成蘑菇云哒。端起放入蛋糕糊的模具,从高处(2厘米左右)轻轻摔3下。震出模具内的气泡。放入预热好的烤箱。(温馨提示:烤箱预热时,平炉180度,风炉170度,烤箱打开放入蛋糕糊时,温度会下降),烘烤的实际温度是:平炉150度,50分钟。风炉130度,30分,转145度,20分。(时间仅供参考,以自己的烤箱实际温度为准
请输入图片描述11.出炉后,轻震三下(带上隔热手套,端起蛋糕,从2厘米高处,落下),倒扣在晾网上,完全冷却后再脱模(温馨提示:如果热着脱模会榻腰,凹陷等问题,不要心急,心急吃不了好吃的戚风)
请输入图片描述小贴士蛋白和蛋清分离时,要分干净,蛋白中勿有蛋黄。保证所用到的容器无水无油。蛋黄糊和蛋白混合时,切勿搅拌,以切拌和翻拌的方式。
在农村,不少农民有出息后都和父老乡亲断了关系,不再来往,为啥******原标题:在农村,不少农民有出息后都和父老乡亲断了关系,不再来往,为啥在农村70后、80后、90后的记忆中,农村都是充满了回忆的地方,虽然由于工作、求学、生活的原因,很少再回去,但在农村的成长经历还是会时不时的出现在他们的梦境中,和隔壁家的孩子把书本撕了叠面包,为了谁赢谁输争得面红耳赤,跟村子里大大小小的好多孩子一起玩捉迷藏,被找到后还要追究是不是对方偷看了,有时候几波孩子各执一词,回想起来,慢慢的都是回不去的幸福记忆。这么些年过去了,那些玩伴们现在已经有了不同的发展,有些由于没用心读书,也没学什么技术,现在只能游走在城市,打工养家,有些考上了大学,现在当起了白领,还有些可能有做生意的天赋,并且小有所成,成了老板,但不管现在都在忙什么,曾经的那群一起玩的小伙伴大概率彼此间已经很少有来往了。在农村,不少农民有出息后都和父老乡亲断了关系,不再来往,为啥?在老徐个人看来,农民这样做的理由有以下几种。1、生活缺乏交集,没必要联络农民要变有出息,一般有3种形式,读书、打工后创业、学技术,不管是通过哪种方式改变了命运,都形成了自己的朋友圈,交际圈,生活圈,俗话说人以群分,这时候农民和老家的父老乡亲差不多已经完全没有了交集,农民工作、生活、应酬都是在自己身处的圈子里,久而久之,也就和老家的人感情生分了,所以才会出现就算彼此又聚到了一起,也是你说你的,我说我的,很难再像以前一样,说一些彼此都感兴趣的事情。
2、看透了人情世故,不想应酬再有出息的农民当中,不少以前家庭是比较穷的,虽说农村的氛围还不错,大多数人也都能抱着平常心和穷人相处,但是也存在很多看不起村子里的穷人的人存在,受大人的影响,有些穷人家的孩子在村里都要受其他小孩的欺负。很多农村有出息的人长大后已经看透了农村的这种人情世故,虽说不至于“追责”,但是也不想再装作很有好的去应酬了,有这心思还不如把自己的日子过好,对曾经轻视自家的亲戚和同村的人,才懒得来往。
3、联系多了,容易自找麻烦很多有出息的农民想必都经历过这样的事儿,有时候本来是想提携下父老乡亲,能力范围内帮一帮他们,但最后往往事与愿违,搞得很不好看。就以我们村的一个农民为例,出去打工十几年,赚了点钱,就出资把村里的主干道修了修,但毕竟是个人,资金有限,只修了前道街,于是住在后道街的农民不仅不感激他,还骂他,说是看不起人什么的,有几个臭钱就忘了祖,不知道自己是谁了,这样的声音多了,那个农民索性把在农村的老父母接走了,再也没回来过。
以上3点就是农民有出息后和农村父老乡亲来往少,断了联系的原因了,不过主要原因还是第1点,彼此间的发展不一样了,家庭面临的问题也不一样,对以后的规划也不一样,所以很难在像以前一样那么交心,真诚,说起来虽然有点心酸,但也是实情。对此,你是怎么看的,欢迎留言,转发,让更多的农民都能看到你的真实想法。
RNG被斗鱼限制人气?直播热度仅几万,网友评论炸了!******原标题:RNG被斗鱼限制人气?直播热度仅几万,网友评论炸了!RNG在S8全球总决赛中留下了不可磨灭的污点,而自那之后RNG的人气也是骤降了不少,然而尽管如此,RNG在LPL依旧是人气最高的一支战队,即便是失去了不少冠军粉依旧是没能撼动它在LPL的地位。遭遇了S8的挫折后,RNG在S9赛季中仍未能站起来,在春季赛中各种碰壁,季后赛更是一日游,MSI以及洲际赛都跟RNG没有关系了。而这段时间RNG的选手们也是比较闲,近日Ming和Karsa便是直播了起来,然而令人意想不到的是,两人的直播间人气非常的低,仅有几万,连一些小主播都不如。
虽然RNG的成绩非场差,但输掉比赛基本上都是因为其他队友的状态浮动大,Ming和Karsa在比赛中的表现几乎是无可挑剔的,甚至可以说在春季赛中他们是RNG的大腿,然而如今两人直播的人气却是低到吓人,要知道RNG的人气在LPL中好歹也是数一数二的。
毫无疑问,Ming和Karsa的人气是有些反常的,而对于这种情况网友们也是众说纷纭,有网友便是猜测他们跟斗鱼的合约可能快到期了,人气被斗鱼限制才这么低;也有网友表示是他们两个的直播效果不够好,甚至还有网友调侃称八强这个热度很正常。
不管怎样,尽管RNG的成绩不好,但人气肯定还是很高的,所以RNG野辅有可能是准备换平台而被限流了,对此你怎么看?
柠檬精排酸指南:错过了姨夫传教,Sony Expo还有什么可看? ******原标题:柠檬精排酸指南:错过了姨夫传教,Sony Expo还有什么可看? | 云逛展一年一度的索狗之夜,今年落地深圳!本来极果君是准备开开心心去找姨夫签名的,结果深圳连着两天暴雨。于是当本地博主纷纷晒出姨夫签过名的手机、耳机、播放器的时候,极果君还堵在去会场的路上……如果你跟极果君一样没赶上姨夫的传教现场,或者干脆就是刚知道有这事儿的话,别慌。本君领你来个“云逛展“。在索尼一年一度,搬空家底儿的大展上,你到底都能看见点儿啥?
耳机的音效,能有多好? 这个真的是很“WoW“了。
场内的布置其实很简单,房间内摆放着现场一共放着13台音响,前9后4,组成一套360度环绕系统。进场之后,工作人员会先对听众所在的听音位置进行一次声音扫描,然后根据结果,放送两段立体声的样本。
接下来高潮来了:每个人面前都有一副耳机和一对麦克风(就是上图里那根细细的线)。工作人员会用这些设备来再做一次声音扫描,采集每个人的耳道结构。之后根据每个人的耳道结构,调整出专门的360度虚拟音效,仅仅通过一副耳机,来还原刚才13台音响才能达到的效果。
这个gif里的小球,每个都代表一个虚拟声道。实际听下来,耳机模拟的效果相当好,特别是转过一周的环绕感,和背景和声不断上升的感觉,跟一般“环绕声”的差别很明显。现场的工作人员表示,这项技术预计会通过特别的APP来到每个人的手机上。不过到时候并不用特意跑来塞麦克风测耳朵这么麻烦,只要用手机给双耳各拍一张照片,就能得到定制音效所需的数据了。
不过比较麻烦的是,虚拟声场技术似乎没法直接转换普通的音乐文件,歌曲需要在制作阶段就经过特殊处理,才能在播放时支持这项技术。如果是演唱会实况能用到这个效果的话,那就真的是爽爆了。从现场的小调查来看,这个音效后续可能(可能啊)会和索尼的音乐App一起,做成包月的会员服务,价格应该会在10-30块之间。至于音源,现场的各位似乎更希望这项技术能把电影也一并支持进去。小哥哥听完笑了笑说也对,反正我们有索尼影业😂如果这项技术真的能来到手机上,你最想用它听什么?大吉大利,今晚吃鸡! 事先声明,这个不是消费级的玩具,而是一套解决方案。索尼这次布展,好像就是拿出来让索粉玩玩……
其实这个技术之前也有展出过,但今年换了新的玩法,房间里从实景变成了绿幕。进入体验区之前可以选择背景(好像都是PUBG里的……),然后80台黑卡就会同步拍照并传给外面的电脑,自动做完扣绿、合成的动作,最后输出一段大概几秒钟的子弹时间视频了。
这次的RX0子弹时间的演示还是用了80台相机,围出大概270度左右的视角。旁边的摄像(摄影?)大哥表示,这个只是演示用的基础设置。如果有需要,相机数量还可以再往上加,可以做360度,也可以摆成S形……
一句话,只要钱到位,想怎么摆、摆多长,都是你说了算。
不过来玩的朋友们要注意,这个阵列对相机位置的要求还是比较严格的,所以别碰到相机,也别在箱子里头乱跳。不然边上的大哥就得耽误几十分钟给所有相机重新校准,比较麻烦。犹豫,就会败北 索尼展会,怎么可能少得了 PlayStation 的身影呢。
相比前面浓烈的黑科技感觉,PS4、PSVR的试玩区域明显多了不少路人玩家。现场试玩的游戏不少,目测下来就有《街霸》、《蜘蛛侠》等等等等,而且不少是双人游戏。来试玩的有情侣也有哥们儿,一个人跑来深圳的极果君就只有羡慕的份儿了。
最近红到爆炸的《苇名打铁模拟器》(划掉)《只狼:影逝二度》当然也在试玩之列。现场提供的体验存档是打苇名弦一郎。至于结局么……
果断,就会白给。快来认老婆! 二次元和三次元的都有。还有正在维修的……自己看图去认吧
除了aniplex的作品、手办展示,FOG的展台也来到了现场,不过这部分最大的展示区居然是拿来做抽卡体验,极果君也是100个服气……
其实现场还有不少别的好东西,比如索尼移动的最新旗舰Xpeira 1,可惜只能看看不能摸。好在今年的索尼紫颜色超正,可以安心入手了。另外现场还有 X10 Plus 可供把玩,21:9名不虚传,带鱼屏是真的高。
索尼家顶级的HiFi器材这次也有到场,包括大家耳熟能详的“金砖”,和我们之前特别介绍过的“索六万”。
至于这么贵的播放器听起来是啥感觉……
没啥特殊感觉,真的。就是自然,干净,一切都恰到好处。
时代的尾声
就像这是姨夫退休前的最后一次官方身份出现一样,Sony Expo 2019,4月21号就是最后一天了。不过索尼官方的活动还是会继续。虽然不会像昨天姨夫到场那么热闹,但仍然会有超好看的美女摄影师,到现场介绍一些摄影方面的技巧。不管是看人还是听课,都可以报个名去坐坐。
哦对了,姨夫说,虽然有别的公司想挖他“退休返聘“,不过他不会把在索尼的所学带到别处去的。
还有,吹萨克斯风这事儿绝版了,下不为例🎷。本文由极果用户D.K.原创
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